家にて初グラタン♡ チーズ嫌いの私が唯一美味しいと思ったお店のグラタンに 近いものを作りたいと思い、作ってみました。 【材料】５皿分 ・じゃが芋…5～6個 ●塩コショウ…少々 ●バター…20g ・ベーコン…１袋 ・玉ねぎ…１個 ◎バター…40g ◎塩コショウ…少々 ・小…

☆豚テキ ☆炊込み御飯（油揚げ、椎茸、人参） ☆お吸い物（小松菜、油揚げ） 【材料】２枚分 ・豚ロース ・塩胡椒…少々 ・酒…大２ ・玉葱…1/2 ・ケチャップ…大３ ・ソース…大１ ・オリーブオイル…焼き用 【作り方】 ①豚肉は塩胡椒、酒で味付けしておく ②オリー…

☆ポテトサラダ ☆切干大根と人参の炒めもの ☆御飯 ☆スープ（もやし、わかめ） 【材料】３人分位 ・じゃが芋…４個 ・人参…1/3 ・ソーセージ…１袋 ★塩胡椒…少々 ★酢…大１ ★マスタード…大１～２ ★マヨネーズ…大３～４ 【作り方】 ①じゃが芋を茹で、潰しておく ②…

☆豚丼 ☆味噌汁（豆腐、わかめ） ☆豆腐 ☆ゴーヤのお浸し 【材料】２人分 ・豚肉…200g ・玉葱…１個 ★みりん…大２ ★醤油…大２ ★酒…大２ ※個人的に味が足りなかったので、めんつゆ足しました 【作り方】 適度に炒めたら、★の調味料を混ぜて完成 ゴーヤは、酢と塩…

☆豚しゃぶ ☆胡瓜の漬け物 ☆御飯 ☆味噌汁（牛蒡、人参、大根） 今日は、この前豚しゃぶ定食食べたら美味しかったから 家でも作ってみることに。 面倒臭いのでやらなかったけど、 大根おろしにしたらもっと美味しかっただろうなぁ～。 豚の茹で汁をだしにして…

☆ハンバーグ ☆御飯 ☆味噌汁（豆腐、わかめ） 【材料】５～６個分 ・豚挽肉…350g ・玉葱…1/2 ・豆腐…200g ・卵…１個 ・パン粉…３つまみ位 ・塩胡椒…多めに少々 【作り方】 ①材料を全部混ぜる ②成型し、火が通るのを確認しながら焼く どれか一つ真ん中で割り、…

久～しぶりの更新。 暇があったので、いつもは作らない春巻き作りました。 個人的には海老のが好きですが、今回は豚肉です。 【材料】10個分 ・春巻きの皮…10枚 ・豚肉…200g ・春雨…30～40g ・人参…小１本 ・ネギ…１本 ・干椎茸…好みの量 ・水溶き片栗粉…大…

☆チキンナゲット ☆御飯 ☆トマトスープ（玉葱、人参、トマト、ピーマン） 【材料】15～20個分 ・鶏胸肉…170g ・鶏もも肉…170g ・豆腐…100g ・胡椒…少々 ・塩…大１ ・ガーリックパウダー…大１～２ ・マヨネーズ…大１ ・小麦粉…大２ ・ごま油…揚げ用 【作り方】…

☆中華丼 ☆スープ（えのき、水菜） 【材料】２人分 ・海老…好きな量 ・人参…1/2 ・玉葱…1/2 ・水菜…２束 ・えのき…1/2 ★鶏がら…大１～２ ★胡椒…少々 ★醤油…小１ ・水溶き片栗粉…大３程度 【作り方】 ①海老以外の材料を炒め、★で味付け ②最後に海老を加え軽く…

☆ガパオ風ライス ☆お吸い物（人参、大根、干椎茸） 【材料】２人分 ・御飯…２人分 ・鶏挽肉…200g ・卵…２個 ・レタス…少々 ★塩胡椒…少々 ★豆板醤…大１ ★醤油…少々 ★酒…少々 ・ごま油…炒め用 【作り方】 ①挽肉は★の調味料で炒める ②卵は目玉焼きに（今回は半…

☆コロッケ風 ☆トマトサラダ ☆御飯 ☆お吸い物（小松菜、人参、わかめ） 今日は野菜メインの夕食。 コロッケにしようとしたらパン粉がなかったので、 コロッケとポテトサラダの間みたいな料理に。 コロッケにしたかったけど、まぁヘルシーに済んだと前向きに。

☆豚の生姜焼き ☆御飯 ☆味噌汁（じゃが芋、人参、ネギ） 【材料】 ・豚肉…200g ・玉葱…１個 ・酒…大４ ・醤油…大３～４ ・みりん…大２ ・生姜パウダー…大１～２ ・塩胡椒…少々 【作り方】 材料全部入れて炒めるだけ。 油は入れずに作ってみました。 少し前の…

好きな季節はあっという間。 今日はクリスマスなので、洋食～ ☆オムライス ☆ローストチキン ☆自家製簡単ケーキ ☆お店のケーキ オムライスは冷蔵庫にあるもの （玉葱、えのき、ベーコン）で作りました。 オリーブオイルで炒め、味付けはコンソメ、胡椒、ケチ…

久しぶりの更新。 イギリスで買ったスパイスを使いたいと思い、 今日はおなじみのカレーにしました。 【材料】２人分 ・豚バラ…200g ・玉葱…１個 ・人参…2/3 ・ブロッコリー…6～7個 ・カレー粉…分量 ・スパイス…大２ 【作り方】 好みの味になるまで煮込む 明…

☆チンジャオロース ☆カブの漬け物 ☆御飯 ☆スープ（玉葱、人参） 【材料】２人分 ・ピーマン…４個 ・豚バラ肉…160g ・エリンギ…１本 ・鶏がらスープ…大２ ・酒…大２ ・胡椒…少々 【作り方】 ①ピーマン、エリンギは細切りにしておく ②全ての材料を炒め、ピーマ…

☆ボロネーゼ ☆ゴーヤサラダ 【材料】２人分 ・トマト缶…１個 ・豚挽肉…300g ・玉葱…小１個 ・人参…1/2 ・コンソメ…１個 ・塩胡椒…少々 ・オリーブオイル…大２～３ 【作り方】 ①玉葱と人参をサイコロ状に切る ②先に挽肉を軽く炒めたら、全ての材料を入れ炒め…

２日分のＵＰ！ ☆煮物（大根、人参、玉葱、鶏肉） ☆笹かま（味噌マヨネーズ） ☆御飯 ☆お吸い物（水菜） ☆海老ピラフ ☆オニオンスープ ピラフには、海老、玉葱、人参、マッシュルームを入れました。 オニオンスープ共に、味付けはコンソメ、バター、胡椒です。

☆酢豚 ☆トマトサラダ ☆御飯 【材料】２人分 ・豚肉…200g ・玉葱…1/2 ・人参…小１本 ・マッシュルーム…３個 ★ケチャップ…大２～３ ★酢…大２ ★醤油…大１ ★塩胡椒…少々 ・ごま油…焼き用 【作り方】 ①野菜は食べやすい大きさに切る。 豚肉は２枚くらい重ねて巻く…

☆チキンカレー ☆竹輪と胡瓜のサラダ カレーの材料は、鶏肉、じゃが芋、人参、玉葱のスタンダード。 サラダの味付けは、味噌とマヨネーズを混ぜたものです。 昔寮で出てたメニューで私は好きでしたが、 周りは嫌いな人がほとんどだったので、 もしかしたら好…

☆中華風サラダ ☆舞茸御飯 ☆スープ（玉葱、椎茸、豆腐） 【材料】２人分 ・ササミ…４本 ・胡瓜…１本 ★ごま油…大１ ★鶏がらスープ…大２ ★めんつゆ…少々 ★胡椒…少々 【作り方】 ①ササミを簡単に茹でる ②ササミを細かくし、胡瓜も細切りに ③★の調味料をかけたら…

☆肉じゃが ☆スープ（豆腐、ネギ、大根） ☆御飯 【材料】２人分 ・豚バラ肉…150g ・玉葱…小１個 ・人参…小１個 ・じゃが芋…２個 ★めんつゆ…大４ ★酒…大２ ★みりん…大１ ★塩…少々 【作り方】 ★の調味料で煮込むだけ 10月2日は豆腐の日だったので、スープに入れ…

☆ポークソテー ☆ガーリックライス ☆スープ（エリンギ、人参） 【材料】２人分 ・豚肉…200g ・玉葱…1/3 ・塩胡椒…少々 ・ケチャップ…適量 ・ソース…少々 【作り方】 ①豚肉を塩胡椒を味付け、焼く ②豚肉を出した後、玉葱を軽く炒め、 ケチャップとソースで味付…

☆ピリ辛豚バラ炒め ☆御飯 ☆お吸い物（椎茸、わかめ、小松菜） 【材料】２人分 ・豚バラ肉…200g ・玉葱…2/3 ・人参…小１本 ・小松菜…３束（茎のみ） ★鶏ガラスープ…大１ ★酒…大３ ★みりん…大１ ★豆板醤…大１ ★胡椒…少々 ・ごま油…炒め用 【作り方】 ～炒める…

☆オムライス ☆スープ（小松菜、マッシュルーム） 【材料】２人分 ・御飯…２膳分 ・ソーセージ…１袋 ・人参…1/2 ・玉葱…1/2 ・マッシュルーム…３個 ★ガーリックパウダー…少々 ★塩胡椒…少々 ★ケチャップ…大４～５ ・オリーブオイル…炒め用 ・卵…２個（１人） …

☆豚肉のエリンギ巻き ☆切干大根の煮物 ☆御飯 ☆お吸い物（ネギ、豆腐） 【材料】２人分 （豚肉巻き） ・エリンギ…２本 ・豚肉…200g ★酒…大２ ★塩胡椒…少々 ・ゴマ油…炒め用 （切干大根） ・切干大根…１袋 ・乾燥人参…少々 ・めんつゆ…大２ ・酒…大１ ・水…適…

☆ジャーマンポテト ☆帆立御飯 ☆お吸い物（椎茸、ネギ） 【材料】２人分 ・じゃが芋…２個 ・玉葱…1/3 ・ハム…１パック ★塩胡椒…少々 ★醤油…大３ ★ガーリックパウダー…大２～３ ・オリーブオイル…炒め用 【作り方】 ①材料を細切りにしたら、じゃが芋が柔らかく…

ちなみにこれは昨日の「ホイコーロー丼」 具は、豚肉と赤ピーマンとキャベツで 味噌をベースに味付けしました。 これが今日の献立で、 ☆焼き鳥 ☆御飯 ☆お吸い物（玉葱、人参） 【材料】２人分 ・鶏肉…200g ・酒…大２ ・醤油…大２ ・みりん…大１ ・胡椒…少々 …

☆豚肉の塩炒め ☆大根サラダ ☆御飯 ☆オニオンスープ （豚肉） 塩胡椒、酒、レモン汁で味付け （大根サラダ） 大根はなますのように細切りにし、ごま油大１、めんつゆ大２、酢大２、 胡椒で味付けし、漬けました （スープ） 玉葱１個をバター大２～３と共に10…

☆酢豚風 ☆切干大根のサラダ ☆きのこ御飯 ☆お吸い物（水菜） 【材料】２人分 （酢豚風） ・豚肉…200g ・水菜…少々 ・醤油…大２ ・胡椒…少々 ・片栗粉…大３程度 ★鶏がらスープ…小１ ★ケチャップ…大３ ★酢…大２ ★みりん…大１ ・ごま油…炒め用 【作り方】 ①豚肉…

☆ズッキーニの炒めもの ☆きんぴら ☆御飯 ☆お吸い物（豆腐、ネギ） （ズッキーニ） 黄色ズッキーニ１本と残ってたソーセージ３本を 塩胡椒、オリーブオイルで炒めました。 （きんぴら） 牛蒡１本と人参2/3をごま油、めんつゆ大３～４、 酒大２、みりん大１で…