【材料】２人分 ・豚肉…200g ・人参…小１本 ・玉葱…2/3 ・トマト…１個 ・小松菜…１束 ・カレー粉…２人分 ・水…野菜が浸るくらい 【作り方】 煮込むだけ！ 今日はオムライスも食べたい気持ちだったのでw ベーコンと卵で作ったスクランブルを乗せましたヾ(o´∀…

☆中華丼 ☆大根サラダ 【材料】２人分 ・ホタテ…８個 ・きくらげ…１袋 ・玉葱…1/2 ・人参…小１個 ・小松菜…２束 ★酒…大２ ★鶏がらスープ…大２～３ ★めんつゆ…大２ ★胡椒…少々 ・水溶き片栗粉…大３程度 【作り方】 ①野菜を炒め、★で味付け ②ホタテを入れ軽く炒…

☆鶏肉のソテー ☆トマトのマリネ ☆御飯 ☆豚そぼろのスープ（玉葱、人参、ネギ） （ソテー） 鶏肉（今回は１枚）を食べやすい大きさに切ったら、蒸し焼きに。 味付けは、醤油大１～２、酒大２、胡椒、ガーリックパウダーです。 （マリネ） トマト（１個）を小…

今回は、炒り卵、豚そぼろ、胡瓜の漬物にしました。 今日は疲れたからこれだけ！

☆ゴーヤチャンプルー ☆御飯 ☆お吸い物（海苔、豆腐） 暑くなってきたから、旬なゴーヤを使って沖縄料理！ 【材料】２人分 ・豚肉…200g ・ゴーヤ…１本 ・人参…小１本 ・玉葱…1/2 ・卵…２個 ・塩昆布…10g ★鶏がらスープ…大２～３ ★酒…大２ ★胡椒 【作り方】 ①…

☆肉じゃが ☆レタスサラダ ☆御飯 ☆味噌汁（豆腐、ネギ） 【材料】２人分 ・豚肉…130g ・じゃが芋…２個 ・玉葱…1/2 ・人参…1/2 ・しらたき…１袋 ・だし…１袋 ・酒…大２ ・みりん…大２ ・めんつゆ…大４ ・水…少々 【作り方】 じゃが芋に火が通るまで煮込んだら…

☆ラタトゥーユ ☆切干大根のサラダ ☆舞茸御飯（昨日のもの） ☆スープ（ハム、玉葱、人参） 【材料】２人分 （ラタトゥーユ） ・トマト…１個 ・茄子…１個 ・ズッキーニ…１本 ・人参…1/2 ・コンソメ…１本 ・胡椒…少々 ・酒…大１～２ ・オリーブオイル…大３ （切…

☆舞茸御飯 ☆茄子の素揚げ～ネギかけ～ ☆ゆで卵 ☆味噌汁（豆腐、ほうれん草） 【材料】２人分 ・茄子…２個 ・ネギ…少々 ・めんつゆ…大１ ・水…大２ ・ごま油…揚げ用 【作り方】 ①多目の油でざく切りにした茄子を揚げる ②火が通った茄子は皿に移す。 ネギとめ…

☆豆腐ハンバーグ ☆炊込み御飯（油揚げ、人参） ☆お吸い物（油揚げ、とろろ昆布） 【材料】２人分 ・豆腐…1/2 ・豚肉…150g ・玉葱…1/3 ・塩胡椒…少々 ・片栗粉…大２ ・ごま油…焼き用 【作り方】 ①材料を全部混ぜたら焦げに気を付けながら焼く キレイに焼けそ…

☆チンジャオロース ☆チャーハン（ネギ、ソーセージ） ☆スープ（マッシュ、人参、玉葱） 【材料】２人分 ・じゃが芋…２個 ・ピーマン…３個 ・豚肉…150g ・鶏がらスープ…大１～２ ・胡椒…少々 ・めんつゆ…大１ 【作り方】 今回は筍ではなく、じゃが芋にしてみ…

☆ポークソテー ～玉葱ソースかけ～ ☆マッシュルームのバターライス ☆スープ（ブロッコリー、人参） 【材料】２人分 ・豚肉…２枚 ・塩胡椒…少々 ・玉葱…1/3 ・ケチャップ…大２～３ ・酒…大２～３ 【作り方】 ①片面に塩胡椒をふり焼く ②①が焼けたらひっくり返…

【材料】２人分 ・冷凍海老…好きな量 ・玉葱…1/2 ・人参…1/2 ・御飯…２膳分 ・バター…（薄いの）２切れ ・コンソメ…１＋1/2袋 ・酒…大１ ・胡椒…少々 【作り方】 ①冷凍海老は片栗粉（分量外）をすこしふり洗う ②バター、野菜、海老を炒め、コンソメ1/2袋で味…

☆きくらげの炒めもの ☆エリンギのバター炒め ☆御飯 ☆スープ(小松菜、人参) 【材料】２人分 ・きくらげ…１袋 ・トマト…２個 ・卵…３個 ・鶏がらスープ…大１ ・胡椒…少々 ・酒…大１ ・ごま油…炒め用 【作り方】 ①卵以外の材料を全て炒める ②最後に卵を回し入れ…

☆豚丼 ☆スープ（玉葱、ネギ） ☆ポテトサラダ（じゃが芋、人参） 【材料】２人分 ・豚肉…250g ・小松菜…２束 ・鶏がらスープ…大１～２ ・酒…大１ 今日はさっぱりと塩味にしました。 いつもは玉葱なので、今回は小松菜にしてみました。

☆がんもの煮物 ☆胡瓜の漬け物 ☆御飯 ☆スープ（椎茸、人参、卵） 今日は簡単＆ヘルシーなメニューです。 ・がんもは玉葱と共にめんつゆで煮ただけ ・漬け物は酢と塩昆布で漬けただけ

☆中華丼 ☆味噌汁（豆腐、油揚げ、ネギ） 【材料】２人分 ・豚肉…150g ・人参…1/2 ・玉葱…1/2 ・水菜…１束 ・鶏がらスープ…大１～２ ・胡椒…少々 ・酒…大２ ・水…少々 ・水溶き片栗粉…大２程度 【作り方】 ①全ての材料を入れ、炒める ②火が通ったら水溶き片栗…

今日はあるもので、シンプルに。 ☆ズッキーニの炒めもの ☆納豆 ☆御飯 ☆トマトスープ 【材料】３人分位 ・トマト缶…１つ ・水…トマトの分量と同じ位 ・冷凍海老…１袋 ・玉葱…1/2 ・人参…1/2 ・コンソメ…２袋 ・胡椒…少々 ・オリーブオイル…好きな量 【作り方…

今日は手羽元を使ったカレーです。 付け合わせは、もやしのシンプルな炒めもの。 【材料】２～３人分 ・手羽元…５本（300g位） ・玉葱…2/3 ・人参…１本 ・じゃが芋…小２個 ・カレー粉…適量 ・スパイス…適量 じゃが芋が柔らかくなるまで煮込んだら完成！

☆野菜炒め（きのこ、人参、玉葱、ベーコン） ☆ポテトサラダ ☆大根の漬け物 ☆御飯 ☆スープ（水菜） 今日はきのこが主役の炒めものです。 鶏がらスープ、酒、胡椒のシンプルな味付けで。 最近は忙しいのでこういう簡単な料理が多いですが、 できるだけ野菜が多…

☆豚肉の味噌漬け ☆大根の漬け物 ☆御飯 ☆スープ（人参、玉葱、水菜） 昨日の献立！ 豚肉は沖縄産のヒレ肉です。 珍しいらしいので試しに買ってみました。 漬けてあったからか非常に柔らかかったです。 特にこれといって今回は料理しなかったので楽な夕飯でし…

☆肉じゃが ☆納豆 ☆味噌汁（豆腐、ネギ） ☆御飯 【材料】２人分 ・豚肉…200g弱 ・じゃが芋…２個 ・玉葱…1/2 ・人参…小１個 ・めんつゆ…大１～２ ・みりん…大１ ・酒…大１ ・水…野菜が軽く浸るくらい 【作り方】 材料が柔らかくなるまで煮れば完成！

☆レタスチャーハン ☆スープ（もやし、豚肉、人参、玉葱） 【材料】２人分 ・御飯…２膳分 ・レタス…２枚 ・卵…２個 ・鶏がらスープ…大１～２ ・醤油…大１ ・胡椒…少々 ・ゴマ油…炒め用 【作り方】 卵以外を全部入れて炒め、最後に卵を入れて軽く炒めたら完成…

☆チキン南蛮風 ☆焼き豆腐 ☆御飯 ☆スープ（ニラ、人参、玉葱） 【材料】２人分 ・鶏肉…200g ・塩胡椒…少々 ・酒…大１ ・茹で卵…２個 ・玉葱…1/3 ・マヨネーズ…大２～３ ・レモン汁…少々 【作り方】 ①鶏肉を焼く 片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し、少し蒸…

☆炒めもの（味噌系） ☆ポテトサラダ ☆御飯 ☆スープ（玉葱、人参） 【材料】２人分 ・豚バラ…150g ・ピーマン…２個 ・茄子…小３個 ・玉葱…1/2 ★鶏がらスープ…大１～２ ★味噌…大１ 【作り方】 ①野菜と豚肉を水少々で火が通るまで煮る ②★の調味料を入れ、味が付…

久しぶりの更新。 これは１週間前のものです。 三色丼の中身は、鶏挽肉＋卵＋ほうれん草。 挽肉はめんつゆで、卵は塩胡椒で味付けしました。 スープは残ったほうれん草と人参です。

【材料】２人分 ・パスタ…２人前 ・ソーセージ…１袋 ・玉葱…1/2 ・ピーマン…２個 ・人参…1/3 ・コンソメ…１袋 ・トマトケチャップ…大５程度 ・オリーブオイル…炒め用 【作り方】 ①パスタを茹でておく ②野菜とソーセージを軽く炒めたら、パスタと調味料を加え…

☆冬瓜と鶏肉の煮物 ☆マーボー豆腐 ☆御飯 ☆味噌汁（玉葱、水菜） 【材料】２人分 ・冬瓜…1/4程度 ・鶏肉…200g ・だし汁…１パック分 ★めんつゆ…大１ ★鶏がらスープ…大１ ★酒…大１ ★みりん…大１ 【作り方】 ①だし汁を作ったら、冬瓜と鶏肉を入れ軽く煮込む ②火…

☆ホイコーロー ☆チャーハン（ハム、ネギ） ☆スープ（玉葱、麩） 【材料】２人分 ・豚肉…200g ・ピーマン…２個 ・キャベツ…好きなだけ ★味噌…大１ ★みりん…大１ ★酒…大２ ★塩胡椒…少々 【作り方】 ①豚肉と野菜を炒める ②豚肉に色がついたら、★の調味料で味付…

☆鶏つくね ☆卵焼き（塩昆布） ☆御飯 ☆スープ（大根、人参、玉葱、ネギ） 【材料】２人分 ・鶏挽肉…300g ・鶏がらスープ…大１ ・胡椒…少々 ・酒…大２ ・ごま油…焼き用 【作り方】 ①全ての材料を入れて混ぜる ②中火で蒸し焼きのように焼き、焼き目が付いたらひ…

【材料】２人分 ・舞茸…１パック ・ベーコン…１パック ・塩胡椒…少々 ・めんつゆ…大４程度 ・オリーブオイル…炒め用 【作り方】 ①麺を少し硬めに茹でておく ②舞茸とベーコンを軽く炒めたら、麺を入れ更に炒める ③最後にめんつゆと塩胡椒で味付けし、完成