今日の献立（ラタトゥーユ…）

☆ラタトゥーユ

☆切干大根のサラダ

☆舞茸御飯（昨日のもの）

☆スープ（ハム、玉葱、人参）

【材料】２人分

（ラタトゥーユ）

・トマト…１個

・茄子…１個

・ズッキーニ…１本

・人参…1/2

・コンソメ…１本

・胡椒…少々

・酒…大１～２

・オリーブオイル…大３

（切干大根のサラダ）

・切干大根…１袋

・ハム…３枚

・めんつゆ…大２

・酢…大４

・胡椒…少々

【作り方】

（ラタトゥーユ）

全部入れて炒めるだけ

（切干大根のサラダ）

①切干大根を戻す

②ハムを細切りにし、①と混ぜる

③最後にめんつゆ、酢、胡椒を混ぜたものをかけて完成