today's menu♥蓮根のはさみ焼き

【材料】４個分

・鶏挽肉…140g

・蓮根…スライスしたもの４枚

・塩胡椒…少々

・醤油…大１

・酒…大１

・マヨネーズ…少々

（つなぎの代わりで、普段は卵を使ってます）

・ゴマ油…焼き用

【作り方】

①蓮根を5mm位の厚さで切り、しばらく水にさらす

②鶏挽肉と調味料を全て合わせ、練る

③蓮根の間に②を適量合わせ、焼く

挽肉が余ったので、スープの中に入れました。

具は、木耳、人参、玉葱、卵です。