today's menu♥エビ春巻き

春巻き包むのは面倒だけど美味しい。

揚げないで焼く方が油も少ないし、時間短縮にもなっていい感じです。

【材料】１０本分

・冷凍エビ…160g

・ネギ…（白い部分）２本

★鶏がらスープ…大１

★胡椒…少々

・ゴマ油…炒め用

・水溶き片栗粉…大２

・春巻きの皮…１０枚

【作り方】

①エビを解凍し、食べやすい大きさに。ネギは千切りにする

②ネギを先に炒め、火が通ったらエビを入れさっと炒める

③★の調味料で味付けしたら、水溶き片栗粉でとろみつけ

④具を一旦冷ましたら、春巻きの皮で包み、多目の油で焼く