まい泉♪♪表参道

今日のランチはまい泉のカツ。

サービスが抜け目ないです。

すぐ気が付いてもらえるので楽。

接客が行き届いていて素晴らしいの一言。

こういう時に思うのが、

やっぱり人件費はケチっちゃいけないなということ。

サービスの安定には適度な人数が必要かと。

アメリカ式に何でもかんでも安くするのではなく、

根幹部分は大事にして欲しいです。

そうすれば、必ずファンは付いてくると思うのです。

話しは大分逸れましたが、

今日は食べながらそんな事を考えてしまいました。