today's menu♥ポテトサラダ

今日の夕飯は、野菜をとりたいと思い、

新じゃがのポテトサラダを作りました。

【材料】２～３人分

・新じゃが…３個

・人参…1/2

・レタス…少々

・ソーセージ…５本

・酢…大１

・マヨネーズ…お好みで

・辛子orマスタード…少々

・塩、胡椒…少々

【作り方】

①じゃが芋をレンジでやわらかくなるまで温め、つぶす。

人参は半月切りにし、水につけておく。

②じゃが芋に塩、胡椒で軽く味付けをする。

③酢、マヨネーズ、辛子、野菜を全て入れ、混ぜ合わせたら完成。

 あとは、つみれのお吸い物です。

今度は卵も入れてみたい。